Lista alérgenos

  1. Gluten.
  2. Crustáceos.
  3. Huevos.
  4. Pescado.
  5. Cacahuete.
  6. Soja.
  7. Lácteos.
  8. Frutos de cáscara.
  9. Apio.
  10. Mostaza.
  11. Sésamo.
  12. Dióxido de azufre y sulfitos.

  13. Altramuces.
  14. Moluscos.
Disfruta de nuestro menú 100% Ecológico

Horario de apertura

En temporada llama para reservar y asegura tu mesa.

Lunes: 13:00 - 23:30

Martes: 13:00 - 23:30

Miércoles: 13:00 - 23:30

Jueves: CERRADO

Viernes: 13:00 - 23:30

Sábado: 13:00 - 23:30

Domingo: 12:00 - 23:30

Carta completa Ecológica

Dónde estamos

C/ Pintor Guillermo Pérez Villalba

(Paseo Marítimo)

Nº 64, Local 4

11380 Tarifa, Cádiz

Andalucía, España

Cómo llegar (Google Maps)

«En la cocina de Brío usamos productos ecológicos, frescos y de temporada, priorizando la creación de platos con alimentos de cultivo local y de comercio justo, para apoyar tanto a los pequeños productores de aquí, como a los de países empobrecidos, que con sus prácticas ecológicas controlan la sostenibilidad y biodiversidad».

Nuestro Menú Orgánico

Tapas

Bravas

Patatas y Boniatos asados al horno con salsa brava casera.

€ 4,00

Ensaladilla Brío

Patatas, remolacha, cebolla, manzana y jengibre.

€ 4,50

Alérgenos

Soja (6)

Tortilla Vegana

De patatas y cebollas con alioli vegana de ajo negro.

€ 5,00

Alérgenos

Soja (6)

Calabaza "in saor"

Al horno con cebolla agridulce, uva pasa y pistachos.

€ 4,50

Alérgenos

(8) Frutos de cáscara 

Queso Vegano Casero

Queso fresco de anacardos y almendras a la pimienta rosa; con focaccia casera de masa madre.

€ 4,50

Alérgenos

(1) Gluten 

(8) Frutos de cáscara

Keftas

Ligeramente especiadas acompañadas con salsa veganesa de jengibre.

€ 5,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(6) Soja 

Croquetas de Mar

De mijo y algas acompañadas de salsas caseras; alioli y verde caseras.

€/Ud 1,50

Mínimo 3 Uds.

Alérgenos

(6) Soja 

Selección de Quesos Veganos

Fresco con papaya; Fresco con Papaya; Semicurado con boletus; con canastito de pan casero.

€ 13,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(6) Soja 

(8) Frutos de cáscara

Combo de Tapas

Tortilla. Calabaza «in saor». Kefta. Croquetas de mar. Ensaladilla Brío.

€ 15,00

Alérgenos

(6) Soja

(8) Frutos de cáscara

Platos Principales

Ravioli

Rellenos de calabaza, queso de cabra y almendras; con mantequilla, salvia y Parmigiano. Ravioli frescos amasados en nuestra cocina. 

€ 14,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(7) Lácteos

(8) Frutos de cáscara

Pasta fresca

Casera con pesto de albahaca, almendras y Parmigiano. 

€ 12,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(7) Lácteos

(8) Frutos de cáscara

PASTA FRESCA

Casera con pesto de albahaca, anacardos y levadura nutricional.

€ 12,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(8) Frutos de cáscara

Timbal

de arroz negro, con puerros, acelgas, brocóli y salsa tahini, sobre crema de coliflor.

€ 12,00

Alérgenos

(11) Sésamo

Vegan Burger

de trigo sarraceno, judías rojas y remolacha; con patatas al horno, salsas, ensalada y pan casero de masa madre.

€ 12,00

Alérgenos

(1) Gluten 

(10) Mostaza

Burger de Jackfruit

Hamburguesa vegetal de Jackfruit a la cúrcuma en crujiente de sésamo y almendras, con salsa ligeramente picante de pimientos y pan casero sin gluten; acompañado de lechuga y patatas.

€ 13,00

Alérgenos

(8) Frutos de cáscara

(11) Sésamo

Tempura

Variado de verduras de temporada rebozadas y fritas, servido con tres diferentes salsas.

€ 15,00

Alérgenos

(1) Gluten

(6) Soja

(9) Apio

Pasta Niños

Pasta fresca casera con tomate, aceite o mantequilla y Parmigiano.

Entera € 10,00 Media € 6,00

Alérgenos

(1) Gluten

(7) Lacteos

Panzerotti

TOMATE, QUESO DE CABRA Y ORÉGANO

€ 5,00

Alérgenos

(1) Gluten

(7) Lácteos

CEBOLLA CARAMELIZADA, ALMENDRAS Y QUESO SEMICURADO DE CABRA

€ 6,00

Alérgenos

(1) Gluten

(7) Lácteos

(8) Frutos de cáscara

COLIFLOR, CEBOLLA, DATILES Y PARMIGIANO REGGIANO BIO 24M

€ 6,00

Alérgenos

(1) Gluten

(7) Lácteos

RUCOLA, AGUATE Y PARMIGIANO REGGIANO BIO 24M

€ 6,00

Alérgenos

(1) Gluten

(7) Lácteos

JACKFRUIT, BECHAMEL VEGANA Y CRUDITÉS DE VERDURAS

€ 6,00

Alérgenos

(1) Gluten

(6) Soja

Ensaladas

Frutal

Lechuga, zanahoria, mango, manzana y granada, con frutos secos y semillas.

€ 7,00

€ 9,00 con Parmigiano Reggiano Bio 24M

Alérgenos

(8) Frutos de cáscara

(11) Sésamo

HINOJO

Hinojo, naranja y aceitunas, con vinagreta de naranja y mostaza.

€ 7,00

Alérgenos

(10) Mostaza

Postres

Tarta de chocolate, plátanos y avellanas

€ 4,00

Con bola de helado casero de vainilla

+ €2,00

Alérgenos

(8) Frutos de cáscara

Cheesecake vegana

Con base de dátiles y frutos secos, crema de vainilla y fruta fresca.

€ 5,50

Alérgenos

(1) Frutos de cáscara

Cocochoc

Crema de anacardos y coco con caramelo salado de tahini, cubierto con chocolate negro y almendras picadas.

€ 5,00

Alérgenos

(8) Frutos de cáscara

(11) Sésamo

Bizcocho al Limón

Con mermelada casera de limón.

€ 4,00

Alérgenos

(1) Gluten

Panzerotto Dulce

Con crema de cacao y avellanas.

Entero €5,00
Medio € 3,00

Alérgenos

(1) Gluten

(8) Frutos de cáscara

Rosquillas al PX y Naranja

Rosquillas caseras de naranja y Pedro Ximénez.

€ 1,00

Alérgenos

(1) Gluten

(12) Sulfitos

Nuestra selección de Bebidas Ecológicas

Aguas y Refrescos BIO

Agua Solidaria

Agua mineral sin gas en tetrabrik.
Envase 500 ml 100% reciclable.

1,00 €

Agua LOCAL

Botella de 500 ml de agua microfiltrada con y sin gas.
Pagas la primera botella y luego pídenos rellenarla.

1,00 €

Agua Tónica

Botella de agua tónica orgánica Naturfrisk.

2,50 €

Limonada Casera

Zumo de limón, agua mineral y sirope de agave.
30 cl.

2,50 €

Zumos BIO en Botella

Melocotón o Piña.

2,50 €

Refrescos Ecológicos

Cola; Naranja y limón; Limón; Jengibre; Sauco.
Marca WHOLE EARTH.

2,50 €

Bio Kombucha local

Limón; Jengibre; Cúrcuma.
Elaborada en Vejer de la Frontera, Cádiz.

3,50 €

Zumos Frescos

Naranja

3,50 €

- Naranja, pomelo y limón
- Mango y kiwi
- Manzana, remolacha y ciruela
- Hinojo, zanahoria y jengibre
- Kiwi, pepino, acelga y apio

4,50 €

Batidos Recién Hechos

-Leche, plátano y/o cacao

3,50 €

- Leche, mango y coco
- Leche de almendras, dátiles, algarroba y canela

4,50 €

Leche, ciruela y helado casero de avena y vainilla

5,00 €

Cervezas

Cerveza de Barril

Cerveza artesana ecológica tirada.
Estilo Pale Ale.
Cerveses Lluna.

Caña 25 cl

2,50 €

Pinta 45 cl

4,50 €

Cerveses Lluna

Cerveza artesana ecológica en botella.

RUBIA – Sin Gluten Blond Ale 33 cl.
BRUNA – Brown Ale 33 cl.
MALD’IPA Sin Gluten – IPA 33 cl.
HAPPY TRIP Sin Gluten – Strong Ale 33 cl.
MALDUC – Belgian Dark Strong Ale 25 cl.

5,00 €

Cervezas Borda

Cerveza artesana ecológica en botella.

ROJA – Brown Ale – Tostada 33 cl.
GINGERBEER – Pale Ale con Jengibre 33 cl.

5,00 €

Cerveza Destraperlo

Cerveza artesanas ecológica y andaluza en botella.

DESTRAPERLO – De Trigo 33 cl.

5,00 €

Otras Cervezas BIO

SIN ALCOHOL – Ekotrebol 33 cl.
RADLER – Asfelder 33 cl.

3,00 €

SAN MIGUEL BIO – Botellín 25 cl.

2,50 €

Vinos de la Casa

Vino Tinto Joven Arriezu

D.O. Rioja
Garnacha y Tempranillo
Bodega J.F. Arriezu
Copa 2,50 €
Botella 13,00 €

Vino Blanco Arriezu

D.O. Rueda
Verdejo
Bodega J.F. Arriezu
Copa 2,50 €
Botella 13,00 €

Vino Rosado Arriezu

D.O. Rioja
Garnacha y Tempranillo
Bodega J.F. Arriezu
Copa 2,50 €
Botella 13,00 €

Vino Dulce Piedra Luenga

D.O. Montilla Moriles (Córdoba)
Pedro Ximenez
Bodega Robles
Copa 2,50 €

Vermouth Piedra Luenga

D.O. Montilla Moriles (Córdoba)
Xarel·lo Lías
Bodega Democratic Wines
Copa 2,50 €

Vinos Tintos

Laudum Roble

D.O. Alicante
Monastrell y Syrah
Bodega Bocopa
Copa 3,00 €
Botella 16,00 €

Le Naturel Natural

D.O. Navarra
Bodega Aroa
Copa 3,50 €
Botella 20,00 €

Montecastrillo Crianza

D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Bodega Torremilanos
Botella 20,00 €

Goru Organic Crianza

D.O. Jumilla (Murcia)
Monastrell
Bodega Ego
Botella 20,00 €

Zaranda Crianza

D.O. Sierra Norte de Sevilla
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
Bodega La Margarita
Botella 26,00 €

Vinos Blancos

Laudum

D.O. Alicante
Chardonnay
Bodega Bocopa
Copa 3,00 €
Botella 16,00 €

Ijalba

D.O. Rioja
Viura
Bodega Viña Ijalba
Copa 3,00 €
Botella 17,00 €

Le Naturel Natural

D.O. Navarra
Bodega Aroa
Copa 3,50 €
Botella 20,00 €

Nosso Natural

D.O. Rueda
Verdejo
Bodega Menade
Botella 26,00 €

Mirlo

D.O. Sierra Norte de Sevilla
Viognier
Bodega Tierra Savia
Botella 25,00 €

Vino Rosado y Cava

Vino Rosado Montecastrillo

D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Bodega Torremilanos
Botella 19,00 €

Cava Salat

D.O. Cava (Cataluña)
Brut
Bodega Masia
Copa 3,50 €
Botella 20,00 €

Café e Infusiones Ecológicas

Café Ecológico Kalahari

Si quieres leche vegetal + 0,20 €

Espresso – Sólo – Largo
1,20 €
Americano – Cortado
1,50 €
Café con Leche 1,80 €
Manchado – Capuccino
2,00 €
Café Dalgona (Leche helada a eligir con crema al café)
2,00 €

Chocolates Calientes

Choco Latte 2,00 €
Chocolate a la Taza 2,50 €

Tes e Infusiones BIO

Tés

Té verde – Té Negro – Té Chai – Té Verde Jazmín – Té verde Hibisco y Jengibre
2,00 €
Chai Latte 3,00 €

Infusiones

Rooibos –  Manzanilla – Menta Poleo – Tila – Tomillo
2,00 €
Infusión de limón y jengibre frescos
2,50 €

Copas y Cocktails

Spritz y Copas

Spritz

Veneciano o Bitter
5,00 €

Copas

Ron, Ginebra ,Whisky o Vodka con Refresco
(Cola, Limón, Ginger, Tónica, Sauco o Naranja y limón)
6,50 €

Copas Caseras Naturales

GINGER LEMON
Ginebra, Sorbete casero de jengibre y limón, Limonada Casera, Soda
MEDITERRANEO
Ron, Sorbete casero de albahaca, Limón y Soda
MELONKA
Vodka, Sorbete casero de melón, Limón,  Hierbabuena y Soda.
7,50 €

BITTER Y VERMUT

Americano
Bitter, Vermut, Soda
Negroni
Bitter, Vermut, Ginebra
Negroni Sbagliato
Bitter, Vermut, Cava
Negroski
Bitter, Vermut, Vodka
Bencini
Bitter, Vermut, Ron blanco
6,50 €

Chupitos y Espirituosas

Chupito de Limoncello – Sambuca – Licor de Hierbas
3,00 €
COPA ON THE ROCKS
Ron blanco o añejo
Papagayo
Whisky de Malta Highland Harvest
Ginebra Biostilla
Vodka Biostilla
5,00 €